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2013年12月10日 星期二
榮榮園說料理 - (火靠)排骨
榮榮園主廚推薦菜
(火靠)排骨
豬子排加入洋蔥(火靠)燒至少6小時
收汁收得濃,滋味厚重濃郁
輕觸即骨肉分離,入口酥爛
搭配光餅分解濃郁滋味
不得不吃的主廚推薦好料理
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榮榮園說料理 - 蝦籽烏參
< 蝦籽烏參 >
據說是上個世紀研發出的菜餚
蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成
以蝦籽作的滷汁為這道菜的醬汁
關鍵在於火侯的掌握
烏光發亮,軟嫩不碎
榮榮園主廚推薦好菜!
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